Dieses praktische Modellierwerkzeug vereint gleich zwei der wichtigsten Funktionen. Die Messerklinge ermöglicht das glatte Zuschneiden von Fondant und Marzipan, da die Klinge jedoch aus Kunststoff ist, wird die Unterlage dabei nicht beschädigt. Mit dem Muschelwerkzeug können schöne Dekorränder und Prägungen in den Tortenrand vertieft werden.
