Mit Fondant Glättern, auch Smoother genannt, werden eingedeckte Torten geglättet. Nach dem Eindecken einer Torte mit Fondant, Marzipan oder ähnlichem, ist die Oberfläche noch nicht richtig schön glatt, doch das kann mit Hilfe eines Fondant Glätters geändert werden. Dieser Kantenglätter ist durch seine spezielle Form ideal geeignet, um eine Torte mit gleichmäßig scharfen Kanten auszugestalten. Gestalten sie somit Torten mit scharfen Kanten wie vom Profi.
