Das Backblech ist mit einer hochwertigen Emaillebeschichtung versehen und besonders ebenmäßig und gerade, sodass Blechkuchen und Biskuit gleichmäßig durchbacken.
Bei anderen Backblechen hat man meistens das Problem, dass diese in der Mitte gewölbt sind, sodass der Teig in die Mitte läuft und der Rand bereits zu stark durchgebacken und trocken wird, während die Mitte des Kuchens noch flüssig ist. Mit diesem Backblech passiert das nicht mehr!
Durch die Emaillebeschichtung ist das Backblech besonders langlebig, schnitt- und kratzfest und hat eine sehr gute Antihaftwirkung. Kuchen und Pizza können durch die Kratzfertigkeit also direkt im Blech angeschnitten werden und durch die guten Antihaft Eingenschaften lässt sich das Backblech einfach wieder reinigen.
Das Backblech hat verstellbare Bügel, sodass es in viele Backöfen passt (außer Backwagen). Die Bügel sind stufenweise verstellbar zwischen ca. 40,5cm bis ca. 51 cm.
Durch die ebene Backfläche kann das Backblech auch zusammen mit den Tortenringen und Backrahmen genutzt werden, noch vorteilhafter ist hierfür aber unser gelochtes Premium Backblech.
Das Backblech hat eine Backfläche von 30x37 cm, Tiefe ca. 3,8 cm und ist hitzebestädnig bis 400 °C.
Die Maße mit Bügeln betragen 33 x (40,5 bis 51) x 3 cm.
Das Blech ist spühlmaschinengeeignet und fruchtsäurebeständig.
Made in Germany
